“Un pequeño rincón lleno de tradición, historia e incontables relatos del Nonno, el verdadero tesoro que ha trascendido en el tiempo.”
Una esquina familiar en el corazón de la zona 14, donde al cruzar la puerta te sentirás consentido con pequeños detalles que te invitan a disfrutar alrededor de la cocina de tradición y legado del Nonno. Todo el sabor, los secretos, la dedicación y el amor se sienten y se reflejan en cada uno de los platos en Di Gianca.
Desde el momento que eliges tu mesa, cerca de la cava, con luz natural o la vista de la cocina abierta, donde artesanalmente se ve el proceso de la preparación de la pasta, hasta que ves acercarse al Chef, Giancarlo, a preguntarte cómo va tu día y recibirte siempre con una sonrisa y una recomendación que realiza después de observarte y preguntar cómo puede consentirte hoy. Te sentirás en casa.
Un ambiente relajado, lleno de sabores, espacios abiertos, una dorada cava de vinos iluminada y por supuesto el aroma irresistible de la cocina italiana y la preparación de los platos con toda la historia del Nonno, la elaboración de la pasta artesanalmente donde cada relleno es cuidadosamente colocado meticulosamente con pasión y dedicación.
El tesoro mejor guardado en el Menú
Cuentan que el Nonno hacía oro, porque cada vez que alguien visitaba su hogar salía diciendo “qué tesoro el que hemos encontrado”. Y es que no era sorpresa, Nonno cocinaba para mucha gente, pero él servía algo diferente. Este es el origen del Menú de Di Gianca, un verdadero homenaje a la cocina familiar tradicional italiana, donde cada receta es un legado transmitido de generación en generación, desde la clásica Pasta Di Natale, tagliatelle artesanales con la caracterísitca salsa cremosa del original Pecorino Romano, hasta los Tortellini del Nonno, la creación insignia y favorita, rellenos de pistacho y ricota con salsa de parmesano y limón, imperdible.
En Di Gianca la atención y variedad para sus visitantes no se limita al menú, ofrecen noches temáticas, donde presentan diferentes opciones del menú e introducen nuevos vinos para maridar los platos, el sommelier crea una mágica experiencia en la que comparte sus conocimientos del vino con los comensales para que aprendan, se deleiten y disfruten compartir en la mejor compañía.
Di Gianca celebra la vida, la familia, la tradición y el legado, sigue y seguirá por generaciones compartiendo la calidez y entrega del Nonno por el amor a las conversaciones eternas alrededor de la mesa, con una pasta artesanal convirtiéndolas en momentos dorados que vivirán por siempre en el corazón de cada uno de los comensales.
Un espacio atemporal, un tesoro, un ambiente donde se respira hogar.
Dicen que el Nonno dejaba todo por escrito, firmaba todo con su nombre y entre tantas cosas, dejó un escrito que hoy en día, la familia comparte como el mejor tesoro y el legado más platicado.
“Comer y conversar, conversar y comer, conversar comiendo; como sea que empieces, estos dos se parecen al oro y al tiempo. Por que cuando juntas algo tan preciado y tan valorado, has encontrado un momento dorado, pues no hay cosa que se compare ni tiempo que lo desgaste. Que sean eternas entonces, las conversaciones; la comida un arte invaluable y las personas, aquellas con las que compartes tu tesoro y legado.”
¡Buon appetito!
Giancarlo Grazioso
Contáctanos
5a avenida 16-10 zona 14, edificio Ikonia
+502 2424-7746
https://www.instagram.com/di_gianca/
https://www.facebook.com/profile.php?id=100063489163733
“Un pequeño rincón lleno de tradición, historia e incontables relatos del Nonno, el verdadero tesoro que ha trascendido en el tiempo.”
Una esquina familiar en el corazón de la zona 14, donde al cruzar la puerta te sentirás consentido con pequeños detalles que te invitan a disfrutar alrededor de la cocina de tradición y legado del Nonno. Todo el sabor, los secretos, la dedicación y el amor se sienten y se reflejan en cada uno de los platos en Di Gianca.
Desde el momento que eliges tu mesa, cerca de la cava, con luz natural o la vista de la cocina abierta, donde artesanalmente se ve el proceso de la preparación de la pasta, hasta que ves acercarse al Chef, Giancarlo, a preguntarte cómo va tu día y recibirte siempre con una sonrisa y una recomendación que realiza después de observarte y preguntar cómo puede consentirte hoy. Te sentirás en casa.
Un ambiente relajado, lleno de sabores, espacios abiertos, una dorada cava de vinos iluminada y por supuesto el aroma irresistible de la cocina italiana y la preparación de los platos con toda la historia del Nonno, la elaboración de la pasta artesanalmente donde cada relleno es cuidadosamente colocado meticulosamente con pasión y dedicación.
El tesoro mejor guardado en el Menú
Cuentan que el Nonno hacía oro, porque cada vez que alguien visitaba su hogar salía diciendo “qué tesoro el que hemos encontrado”. Y es que no era sorpresa, Nonno cocinaba para mucha gente, pero él servía algo diferente. Este es el origen del Menú de Di Gianca, un verdadero homenaje a la cocina familiar tradicional italiana, donde cada receta es un legado transmitido de generación en generación, desde la clásica Pasta Di Natale, tagliatelle artesanales con la caracterísitca salsa cremosa del original Pecorino Romano, hasta los Tortellini del Nonno, la creación insignia y favorita, rellenos de pistacho y ricota con salsa de parmesano y limón, imperdible.
En Di Gianca la atención y variedad para sus visitantes no se limita al menú, ofrecen noches temáticas, donde presentan diferentes opciones del menú e introducen nuevos vinos para maridar los platos, el sommelier crea una mágica experiencia en la que comparte sus conocimientos del vino con los comensales para que aprendan, se deleiten y disfruten compartir en la mejor compañía.
Di Gianca celebra la vida, la familia, la tradición y el legado, sigue y seguirá por generaciones compartiendo la calidez y entrega del Nonno por el amor a las conversaciones eternas alrededor de la mesa, con una pasta artesanal convirtiéndolas en momentos dorados que vivirán por siempre en el corazón de cada uno de los comensales.
Un espacio atemporal, un tesoro, un ambiente donde se respira hogar.
Dicen que el Nonno dejaba todo por escrito, firmaba todo con su nombre y entre tantas cosas, dejó un escrito que hoy en día, la familia comparte como el mejor tesoro y el legado más platicado.
“Comer y conversar, conversar y comer, conversar comiendo; como sea que empieces, estos dos se parecen al oro y al tiempo. Por que cuando juntas algo tan preciado y tan valorado, has encontrado un momento dorado, pues no hay cosa que se compare ni tiempo que lo desgaste. Que sean eternas entonces, las conversaciones; la comida un arte invaluable y las personas, aquellas con las que compartes tu tesoro y legado.”
¡Buon appetito!
Giancarlo Grazioso
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