INGREDIENTES:

2   libras de bacalao desalado

½  litro de leche entera

1      taza de aceite de oliva

1      lata de anchoas

1      libra de cebolla picada finamente

2      ajos

perejil picado

Harina y queso parmesano para enharinar el bacalao.

PROCEDIMIENTO:

Se parten los pedazos de bacalao en tiras grandes, se cubren de harina y queso.

Se colocan en una olla de preferencia de barro.

La cebolla se fríe con el ajo, hasta que esté transparente, luego se agregan las anchoas. Todo esto se le pone encima al bacalao. 

Se agrega la leche y el aceite para cubrirlo. 

Se agrega un poco de pimienta al gusto y se pone a fuego lento hasta que el bacalao se ponga suave. 

Se acompaña con polenta.

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“ EXPLOSION DE SABORES Y COLORES”

“En todas las cosas de la Naturaleza hay algo maravilloso”. Aristóteles.

“Explosión de sabores y colores” es el título de nuestro Calendario 2023 que está lleno de colores y  sabores… Descúbrelo!

La Asociación de Damas Italianas este año tomó el tema de las frutas exóticas que se producen en nuestro país, así como las bellas plantas suculentas. Estamos muy contentas al dedicar este calendario a la naturaleza que, con su sabiduría, sigue dando vida y alegría a nuestro mundo; plantas y frutas que son alimento para el cuerpo pero también alimento para el alma.

Adquiriendo nuestro calendario Explosión de Colores 2023 (Q 80. cada uno) nos permitirás seguir ayudando a 227 niños de las Guarderías Dios con Nosotros, zona 12,El Mezquital y Nazaret, zona 18 La Alameda. Adquiérelo en el Club Italiano 10 calle 2-11 zona 10, tel. 2395- 5100, más información cels. 4165-3713, 5514- 2881 y 5308-4426.      

Sandra de Faillace