El pasado 17 de noviembre, los miembros de la Accademia della Cucina italiana se reunieron en las espléndidas instalaciones del Club Italiano para una cena inolvidable. El propósito no solo era disfrutar de la exquisita gastronomía italiana, sino también conmemorar los 70 años de esta venerable academia culinaria.
El menú, cuidadosamente diseñado para deleitar los paladares más exigentes, fue una obra maestra en sí mismo. La velada comenzó con la Sirata alla romana del maestro pizzero Duilio Eric Girotto, presentando un antipasto que despertó los sentidos: un cristallo tricolor con mozzarella fresca, perfumado con pesto de basilico y una compota de tomate. Una combinación perfecta que anticipaba la excelencia culinaria que estaba por venir.
El primer plato, gnocchi di patate, fue una delicia reconfortante que nos transportó directamente a la esencia de la cocina italiana: simple, auténtica y llena de sabor. Le siguió el segundo plato, un ternero roastbeef acompañado de papas y hierbas del huerto, realzado por la frescura de los pomodorini. Cada bocado era una sinfonía de sabores cuidadosamente combinados.
El punto culminante de la velada fue el postre, un biscotto relleno con sabores y colores armoniosos, que desbordaba dulzura gracias al mascarpone. Un final perfecto para una experiencia gastronómica extraordinaria.
Además de la deliciosa comida, la celebración también fue un tributo a los 70 años de historia de la Accademia. Los miembros se presentaron ataviados con el distintivo uniforme, agregando un toque de tradición y orgullo a la ocasión. El ambiente estaba impregnado de camaradería y amor por la cocina italiana, haciendo de esta cena un evento verdaderamente memorable.
En resumen, la cena italiana en el Club Italiano fue una experiencia que cautivó todos los sentidos, desde la primera degustación hasta el último brindis en honor a una academia que ha mantenido viva la pasión por la gastronomía italiana durante siete décadas.
El pasado 17 de noviembre, los miembros de la Accademia della Cucina italiana se reunieron en las espléndidas instalaciones del Club Italiano para una cena inolvidable. El propósito no solo era disfrutar de la exquisita gastronomía italiana, sino también conmemorar los 70 años de esta venerable academia culinaria.
El menú, cuidadosamente diseñado para deleitar los paladares más exigentes, fue una obra maestra en sí mismo. La velada comenzó con la Sirata alla romana del maestro pizzero Duilio Eric Girotto, presentando un antipasto que despertó los sentidos: un cristallo tricolor con mozzarella fresca, perfumado con pesto de basilico y una compota de tomate. Una combinación perfecta que anticipaba la excelencia culinaria que estaba por venir.
El primer plato, gnocchi di patate, fue una delicia reconfortante que nos transportó directamente a la esencia de la cocina italiana: simple, auténtica y llena de sabor. Le siguió el segundo plato, un ternero roastbeef acompañado de papas y hierbas del huerto, realzado por la frescura de los pomodorini. Cada bocado era una sinfonía de sabores cuidadosamente combinados.
El punto culminante de la velada fue el postre, un biscotto relleno con sabores y colores armoniosos, que desbordaba dulzura gracias al mascarpone. Un final perfecto para una experiencia gastronómica extraordinaria.
Además de la deliciosa comida, la celebración también fue un tributo a los 70 años de historia de la Accademia. Los miembros se presentaron ataviados con el distintivo uniforme, agregando un toque de tradición y orgullo a la ocasión. El ambiente estaba impregnado de camaradería y amor por la cocina italiana, haciendo de esta cena un evento verdaderamente memorable.
En resumen, la cena italiana en el Club Italiano fue una experiencia que cautivó todos los sentidos, desde la primera degustación hasta el último brindis en honor a una academia que ha mantenido viva la pasión por la gastronomía italiana durante siete décadas.
