El pasado 6 de febrero tuve el gusto de asistir a la feria Hospitality. Esta fue llevada a cabo en Riva del Garda, en el lago de Garda, el más grande de Italia, situado en la parte norte del país.  Debo comentar que el apoyo de la Camara de Comercio e Industria Italiana en Guatemala para gestionar y coordinar dicha visita fue muy importante.  

Algo que me agrada mucho de dicha cámara es el apoyo a los italianos y sus descendientes en Guatemala para hacer negocios con oferentes de productos italianos, lo cual ayuda a preservar la cultura italiana entre ellos mismos. 

En dicha feria pude visualizar las nuevas tendencias y hacia donde se dirige el mercado de Hospitality, maquinaria alimenticia, productos de alimentos y bebidas.  Luego de la pandemia del Covid que afectó casi todos los segmentos, vemos que la recuperación es constante y sostenible, teniendo buenos resultados para los mismos.  

Cada vez el público se centra más en la calidad que en la cantidad.  Esto hace que la experiencia y calidad de vida de los clientes sea mucho mejor en lo que comen, beben o experimentan; lo cual al final beneficia la propia salud física, así como el estado emocional de ellos.  

Entre los expositores pude observar empresas grandes, medianas y pequeñas.  Cada uno ofreciendo lo mejor que produce con altos estándares de calidad.  

En conclusión, dicha feria fue de gran éxito y seguramente tendremos nuevos productos en nuestra bella Guatemala.  

Stefano Maselli