PROSECCO SPUMANTE BRUT ROSE DOC TORRESELLA

Una nueva versión de un clásico, Torresella Prosecco Rosé es lo mejor de ambos mundos. Crujiente y seco con un final afrutado, esta mezcla burbujeante lleva la fiesta a donde quiera que vaya. Los viñedos de Torresella cuentan con la Certificación Sostenible (SQNPI). Torresella Prosecco Rosé DOC es una mezcla de la aromática Glera (la uva principal del Prosecco) y las uvas Pinot Nero. Las uvas se vendimian por separado y se someten a diferentes técnicas de fermentación antes de la segunda fermentación, lo que añade animadas burbujas. Las uvas Glera se fermentan a temperaturas frescas (16 ° C / 61 ° F) para conservar los delicados aromas florales y de melocotón, mientras que el Pinot Nero fermenta brevemente en sus hollejos (6-7 días en total) para extraer el color. Luego, estos dos vinos se mezclan cuidadosamente (solo alrededor del 10-15% de Pinot Nero para el delicado tono rosado), y la segunda fermentación (donde se forman las burbujas) tiene lugar en tanques horizontales. El vino espumoso reposa sobre sus lías durante al menos 60 días para ganar profundidad y asegurar una burbuja fina y persistente.

NOTAS DE SABOR

Hermoso color rosa pálido y espuma espumosa. Torresella Prosecco Rosé tiene aromas de cítricos brillantes, flores blancas y perfumes de fresas y cerezas. Seco en el paladar, sus delicados sabores se elevan con alegres burbujas y se llevan a un final deliciosamente afrutado y persistente.

SUGERENCIAS PARA SERVIR

Ideal como aperitivo y excelente acompañante de una amplia gama de cocinas. La naturaleza ligera y crujiente de este Prosecco Rosé es un compañero natural para los mariscos y ofrece un interesante contraste de textura con el cremoso risotto y la comida asiática picante. Torresella Prosecco Rosé es apto para veganos y exuda una pureza que evoca a la perfección los sabores de las verduras frescas del mercado y los platos vegetarianos.

CARACTERISTICAS

Uvas: Glera, Pinot Nero

Zona de producción: noreste de Italia

Nivel de alcohol: 11,5% vol.

Temperatura de servicio: 42-46 ° F (6-8 ° C)

Vidrio recomendado: tamaño mediano en forma de tulipán, que se estrecha en el borde